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보라색 감성에 취하다! 요즘 난리 난 '우베(Ube)' 추천 메뉴 내돈내산 후기 안녕하세요.건강 다온🥬입니다. 인스타그램이나 틱톡, 혹은 성수동이나 홍대의 힙한 카페에 가면 눈길을 확 사로잡는 독보적인 보라색 음료와 디저트들을 자주 보셨을 겁니다. 처음엔 "자색고구마인가? 타로밀크티인가?" 싶지만, 메뉴판을 자세히 보면 이름이 조금 생소합니다. 바로 ‘우베(Ube)’인데요!해외에서는 이미 스타벅스, 던킨 등 대형 프랜차이즈가 앞다투어 우베 메뉴를 내놓을 정도로 메가 트렌드로 자리 잡았고, 최근 국내 유명 디저트 샵들도 우베를 접목한 신메뉴를 쏟아내고 있습니다.1. 요즘 대세 '우베(Ube)'란 정확히 무엇인가요?우베가 건강에도 좋은 이유!우베는 필리핀에서 재배되는 뿌리채소로 보라색을 띄고있습니다. 이 보랏빛은 천연 항산화 성분인 ‘안토시아닌(Anthocyanin)’이 가득 들어있다..

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