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트랜드 노트's 일상/웰니스

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{June's Food guide} 초여름 6월 추천 제철 식재료 가이드: 영양 성분 및 활용 레시피 ❁ June's Food Recommendation낮의 해의 시간이 길어지고 싱그러운 초록의 에너지가 정점에 달하는 6월입니다. 기온이 점차 오르는 이 시기에는 몸의 대사율이 변하면서 쉽게 나른해지고, 일시적인 만성 피로나 브레인 포그 증상을 호소하는 분들이 많아집니다.이럴 때일수록 인위적인 활력 드링크나 카페인에 의존하기보다, 대지가 주는 제철의 에너지를 고스란히 섭취하는 것이 최고의 예방 의학입니다. 특히 6월의 식재료들은 강해지는 자외선으로부터 세포 노화를 막아줄 항산화 성분과 수분이 가득한데요.세포를 젊게 유지하는 저속 노화 식단의 핵심, 6월에 반드시 챙겨 먹어야 할 제철 생선과일채소 3가지의 영양 성분과 특급 활용 레시피를 부문별로 완벽하게 큐레이션 해드립니다.1. 생선∣민어 Croaker6월..

대지의 에너지를 통째로 섭취하는 저속노화와 계절별 제철 음식 효능 및 웰니스 가이드 현대인들은 하우스 재배와 수입 농산물의 발달로 사시사철 원하는 식재료를 마트에서 쉽게 구할 수 있는 시대를 살고 있습니다. 겨울에 딸기를 먹고, 여름에 귤을 맛보는 것이 더 이상 낯설지 않은 풍경이 되었죠.하지만 과연 계절을 거슬러 자란 식재료가 우리 몸에도 최고의 영양을 줄 수 있을까요?제철에 자란 식재료는 대지의 햇살과 바람을 온전히 맞고 자랐기 때문에 항상화 성분(폴리페놀, 각종 비타민)과 미네랄이 비제철 식재료에 비해 최소 수배에서 수십배는 풍부합니다.비제철 식재료가 나쁘다는 이야기는 아니지만 하우스, 난방 등 인위적인 성장 보호 및 촉진제로 제철 식재료가 보다 건강한 영양이 많다는 것 입니다. 식탁 위에서 세포 노화를 늦추고 만성 염증을 다스리는 가장 쉽고 트렌디한 예방 의학, 봄·여름·가을·겨..

당신은 지금 아프지 않은 상태인가요? 트렌디하게 재정의하는 진짜 웰니스를 추구하는 라이프에 대한 정의 많은 사람이 새해가 되거나 몸에 이상 신호가 오면 영양제를 주문하고 헬스장 회원권을 끊습니다. "건강해야지"라는 말을 입에 달고 살지만, 정작 우리가 생각하는 건강의 기준은 어디에 머물러 있을까요? 대부분은 눈에 보이는 큰 상처가 없거나 병원에 가지 않아도 될 정도로 아프지 않는 통증 또는 상태를 건강하고 괜찮다고 믿곤합니다.하지만 최근 전 세계적으로 가장 뜨거운 키워드인 '웰니스(Wellness)'의 세계는 그보다 훨씬 더 적극적이고 입체적입니다.오늘은 우리 삶의 질을 완전히 바꿔줄 웰니스의 전문적인 정의와, 왜 우리가 일상에서 이를 예방 의학 관점으로 접근해야 하는지 깊이 있게 짚어보겠습니다.웰니스(Wellness)의 학술적·전문적 정의세계보건기구(WHO)는 건강을 단순히 '질병이 없거나 허약하지 않..

건강한 식탁을 위한 한 걸음, 파머스 마켓 @농부시장 마르쉐 매일 대형마트나 새벽 배송 앱을 통해 깔끔하게 플라스틱 용기에 포장된 채소들을 사면서, "이 상추는 어디서, 누가, 어떤 마음으로 키웠을까?"라는 생각을 해보신 적 있으신가요? 생산 과정과 유통 경로를 알 수 없는 규격화된 식재료들 사이에서, 때로는 대지의 냄새가 물씬 풍기는 진짜 '농산물'과 인간적인 온기가 그리워지곤 합니다.오늘은 생산자와 소비자가 직접 만나 먹거리 이면의 이야기를 나누는 서울의 대표적인 도시형 파머스 마켓, 싱그러운 초여름을 맞아 농부시장 마르쉐(Marcheat)을 소개해 드리려고 합니다.이번 장소: 오목공원 중앙 잔디마당 대배너 앞에서 출발 오목공원 서울 양천구 목동 921 마르쉐 농부시장이란 어떤 곳인가요?프랑스어로 '시장'을 뜻하는 마르쉐(Marché)에 '먹다(Eat)'..

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