์ปคํ๋ฏผ (1) ์ธ๋ค์ผํ ๋ฆฌ์คํธํ ์ฒ์ฐ ์์ผ์งํต์ ์ปคํ๋ฏผ ํจ๋ฅ๊ณผ ํก์์จ ์ฌ๋ฆฌ๋ ํ ์๋ ํ์ธ์.๊ฑด๊ฐ ๋ค์จ๐ฅฌ์ ๋๋ค. ์ด์ ์์ด ๋ชธ์ด ๋ ์ฐํธ๋ฅํ๊ณ ํผ๊ณคํ์ ๊ฐ์? ํผ๋ถ์ ์๊พธ ํธ๋ฌ๋ธ์ด ์ฌ๋ผ์ค๊ฑฐ๋ ๋ค์ด์ดํธ๋ฅผ ์ด์ฌํ ํด๋ ์ ๋ ๋ฑ์ด์ด ๋น ์ง์ง ์๋๋ค๋ฉด, ํ์ฌ ๋ด ๋ชธ์์ '๋ง์ฑ ์ผ์ฆ'์ด ๊ฐ๋ ์ฐจ ์๋ค๋ ์ ํธ์ผ ์ ์์ต๋๋ค. ๋ง์ฑ ์ผ์ฆ์ ์ธํฌ ๋ ธํ๋ฅผ ์ด์งํ๊ณ ๋น๋จ, ๊ณ ํ์, ์๊น์ง ์ ๋ฐํ๋ ๋ง๋ณ์ ๊ทผ์์ธ๋ฐ์.์ค๋์ ํ์์ง๊ฐ ์ ์ ํ ์ธ๊ณ 3๋ ํญ์ผ์ฆ ์ํ ์ค ํ๋์ธ ๊ฐํฉ ์ ํฉ๊ธ๋น ์์์, '์ปคํ๋ฏผ(Curcumin)'์ ๋๋ผ์ด ํจ๋ฅ๊ณผ ๋๋ํ ์ญ์ทจ๋ฒ์ ์๊ฐํด ๋๋ฆฌ๊ฒ ์ต๋๋ค.โ ์ธํฌ๋ฅผ ์ด๋ฆฌ๋ ์ปคํ๋ฏผ์ ํต์ฌ ํจ๋ฅ 4๊ฐ์ง๋ถ์์ฉ ์๋ ์ฒ์ฐ ์์คํผ๋ฆฐ: ๊ฐ๋ ฅํ ํญ์ผ ๋ฐ ํต์ฆ ์ํ์ปคํ๋ฏผ์ ๋ชธ์์์ ์ผ์ฆ์ ์ผ์ผํค๋ ๋งค๊ฐ ๋ฌผ์ง(NF-kB, COX-2 ๋ฑ)์ ์ฐจ๋จํ๋ ๋ฅ๋ ฅ์ด ๋งค์ฐ ๋ฐ์ด๋ฉ๋๋ค. ์ํ๋๋ ์์ผ์งํต์ (์์คํผ๋ฆฐ.. ์ด์ 1 ๋ค์